Ma egy remek somlói recepttel készültem, kicsit eltér a klasszikus recepttől, de én mindig így készítem. Az alapja egy 6 tojásos piskóta és erre jön a sok csokis réteg. Készíthetjük poharakban 1-1 adagként, de egy nagy tálban is. Lássuk hát a receptet!
Hozzávalók(Piskóta):
6 tojás
6 ek liszt
6 ek cukor
6 ek víz
sütőpor
1 cs vaníliás cukor
Hozzávalók (puding) :
0,5 liter tej
1 cs csokipuding
1 ek kukoricakeményítő (elhagyható)
cukor (ízlés szerint)
Hozzávalók (csokiöntet):
1 rama
1 ek cukrozatlan kakaópor
cukor (ízlés szerint)
Egyéb hozzávalók (ízlés szerint):
dió
mazsola
tejszínhab
Elkészítés: A piskótát szokásos módon elkészítjük és megsütjük (receptet lásd itt: http://fru-hazipraktikai.blogspot.hu/2015/10/szep-napot-nyilvan-alap-piskota-es.html). Megvárjuk míg teljesen meghűl, majd kockákra vágjuk. Míg hűl, addig a dió egy részét ledaráljuk a másik részét pedig durvára vágjuk. A pudingport egy kevés tejjel elkeverjük, közben a maradék tejet cukorral feltesszük melegedni, mikor a tej már meleg hozzátesszük a pudingos keveréket és nagyon lassú tűzön folyamatos kevergetés mellett felfőzzük. Amikor elkezd besűrűsödni a puding vegyük le a tűzről és ott kavargassuk, hogy ne legyen csomós. Ha a puding kész a rámát a cukorral és a kakaóporral nagyon lassú tűzön felolvasztjuk (ha túl gyorsan melegítjük a rama kettéválik). Ha minden kész kis tálakba vagy poharakba tesszük a piskóta felét, majd ráöntjük a puding, majd a csokis vaj felét, megszórjuk dióval és mazsolával, aztán egy újabb réteg piskóta, puding és csoki, majd dió és mazsola. Amikor kész a rétegzés hűtőszekrénybe tesszük, tálaláskor tejszínhabbal díszítjük. Jó étvágyat!
