Karamellás krémes

 Sziasztok!

Aki szereti a krémest ebben a receptben nem fog csalódni. Isteni finom! Lássuk hát a receptet!

Hozzávalók (tészta):

25 dkg liszt
0,5 cs sütőpor
10 dkg porcukor
5 dkg vaj
1 ek méz
1 tojás és egy sárgája

Hozzávlók (krémek): 

0,5l tej

2 dl víz

2 cs. vanillia puding

2 ek cukor

15 dkg porcukor

25 dkg vaj

6ek kristálycukor

1,5 dl víz

1 ek zselatin

0,5l hulala

Hozzávalók (máz):

12dkg porcukor

2 cs karamellás puding

2 ek olaj

3 ek forróvíz

Elkészítés:

A lap hozzávalóit összedolgozzuk és 2 laban (gáztepsi) 180 fokon kisütjük. 

Az első krémhez a vajat a porcukorral kikeverjük, valamint elkészítjük a vínilliás pudingot, melyet állandó kevergetés közben kihűtjük. Ha mindkettő hideg akkor alaposan összekeverjük és rákenjük az egyik lapra. 

A cukorból karamellt készítünk, közben elkeverjük a vizet a zselatinnal és a karamellhez adjuk. Szápen összemelegítjük, majd kihűtjük. A hullalát felverjük és hozzá keverjük a karamellt. Ez kerül a vanilliás krémre, majd rátesszük a második lapot.

A máz hozzávalóit egy tálban elkeverjük és a lap tetejére öntjük, késsel elegyengetjük. A kész süteményt legalább egy éjszakát pihenni hagyjuk, hogy megpuhuljon. 

Jó étvágyat!