Ropogós gofri

 Sziasztok!

A gofri mindig jó választás, ha egy kis édességre vágyunk. Sok receptet kipróbáltam, mire találtam egy igazi roppanós receptet. Hátránya, hogy ahogy sütöm úgy fogy.

Hozzávalók:

500g liszt
6 dl víz
2 dl olaj
5 ek cukor
1 csomag sütőpor
1 csomag vaníliás cukor 
1 csipet só 
3 tojás

Elkészítés:

A hozzávalókat a tojásfehérjén kívül egy nagy tálba tesszük, és a fehérjét egy külön tálban kemény habbá verjük. A tésztát habverővel csomómentesre keverjük, majd óvatosan beleforgatjuk a fehérjét. Jó forró gofri sütőben kisütjük. Jó étvágyat!

Sajtkrém

 Sziasztok!

Elérkezett ismét az iskola, és jön a mit csomagoljak a gyereknek időszak. Nagyon szeretjük a sajtokat így jött az ötlet, hogy sajtkrémet csinálok. Egyszerű, jól variálható. Lehet zöldfűszeres, paprikás, paradicsomos, sonkás.... a sor végtelen. Ebből az adagból nekem 175g lett, a bolti ár töredékéért. Lássuk hát a receptet.

Hozzávalók:

1l tej
1 ek ecet
50g vaj
Só és egyéb fűszerek ízlés szerint 

Elkészítés:

A tejet felforralom és hozzáadom az ecetet. Akkor jó ha kettéválik. Kicsit hagyom hűlni, majd teaszűrőn leszűröm. Beletesszem egy tálba és botmixerrel simára keverjük. Hozzáadjuk a vajat és a fűszereket, és azzal is összekeverjük. A keveréket egy zárható tálban tároljuk.

Lángos

 Sziasztok!

Itt a nyár ami nem múlhat el lángos nélkül, és ezért nem is kell messzire mennünk. Komoly összetevőt nem igényel, időben kicsit hosszadalmas a kelesztés miatt, de megéri kivárni. Ebből a receptetből én 8 nagyobb lángost készítettem. 

Hozzávalók:

500g liszt
1 tk só
1 csipet cukor
1/2 csomag élesztő
1 csipet sütőpor
3.5 dl víz
Kevés olaj

Elkészítés:

A hozzávalókat egy tálban összedolgozzuk, jó lágynak és nyúlósnak kell lennie a tésztának. Olajos kézzel dolgozzunk. Ha jól összeállt a tészta egy órát pihentessük meleg helyen. Olajos felületen 8 részre osztjuk és szépen kinyújtjuk. Egy mélyebb serpenyőben olajat melegítünk jó forróra, nagy lángon sütjük a lángosokat pár percig.

Melegen tetszés szerint, fokhagymával, tejföllel, sajttal tálaljuk.  Jó étvágyat!

Tészta saláta

 Sziasztok!

Egyik családi kedvencet hoztam nektek, remek laktató "saláta".

Hozzávalók:

0.5 kg spagetti tészta (de lehet más fajta is)
0.5 kg fűstölt párizsi
20 dkg sajt
20 dkg füstölt sajt
1 doboz majonéz 
1 nagy doboz tejföl 
1 dl tej
1 ék ketchup

Elkészítés:

Ki főzzük a tésztát, ügyelve arra, hogy ne legyen túl lágy. Közben egy nagy tálba reszeljük a párizsit és a sajtokat, majd nyakon öntjük a majonézzel (2 adag ha mi készítjük), tejföllel tejjel és a kechuppal. A kihűlt tésztával összekeverjük.

Jó étvágyat!

Sport szelet

 Sziasztok!

Egy igazán finom és gyors süti receptet hoztam ma nektek. Sütni sem kell, kezdők is bátran kipróbálhatják. 

Hozzávalók:

500g darált keksz 
150g darált dió 
150g porcukor 
2 ék cukrozatlan kakópor
1 rama
2 dl tej
Rum és/vagy rumaroma

1 tábla csoki 

3 ek olaj

Elkészítés:

A hozzávalókat a csoki és olaj kivételével összekeverjük, majd egy tálcán egyengetjük kb 1.5 cm magasan. Hűtőbe tesszük. Közben a csokit az olajjal óvatosan felmelegítjül, majd a massza tetejére öntjük. Ha a csoki megdermedt már ehetjük is. 

Jó étvágyat!