banános zabsüti

Sziasztok!

A karácsony közeledtével a kislányomnak is szerettem volna valamivel kedveskedni, hisz Ő még nem ehet mézeskalácsot, vagy egyéb finom sütiket. Rábukkantam egy izgalmas receptre, úgy véltem, ha ízlik neki ez lesz az Ő nassolni valója (most jöhet a savazás, hogy minek süti egy kisbabának, de ez csak banán és zab, amúgy is ezt szeretni, 1-1 étkezésnek megfelel). Nem mondanám, hogy diétás a dolog, de egészségesebb mint többi társa, ajánlom nem csak babáknak. Íme a recept!

Hozzávalók:
2 db érett banán
kb. 20-25 dkg zab aprítva
fahéj ízlés szerint
őrölt szegfűszeg ízlés szerint

Elkészítés:
A banánokat villával törjük össze (ne turmixoljuk mert akkor nagyon folyós lesz) adjuk hozzá a fűszereket és lassan adagoljuk hozzá a zabot addig míg egy könnyen formálható tésztát nem kapunk. kézzel kis tallérokat formázunk, vagy mézeskalács kiszúróval formázzuk. Sütőpapírral belelt tepsire tesszük és 180 fokos sütőben 15 perc alatt aranybarnára sütjük!

Jó étvágyat!

mézes kalács

Sziasztok!

A karácsony közeledtével mindenkinél előkerül a mézeskalács recept témája. Remek dísze a karácsony fának, és gyerekkel együtt is élvezetes készíteni, a díszítés pedig külön kreatív feladat.  Arról nem is beszélve, hogy nagyon sokáig eláll, így ha megmarad az sem jelent gondot. Hozzávalói minden háztartásban megtalálhatók, a kiszúrók beszerzése pedig nem nagy beruházás (de szerintem ez is minden háztartás alap felszereltsége :) ) Maga a recept nagyon régi (idestova 25 éve ezt sütjük), óvodai recept, ami azért fontos mert milliószor össze lehet gyúrni a tésztát, így gyerekekkel is készíthető, kisütés után ha egy napot pihentetjük még finomabb lesz. Díszítési tippem, hogy a mázat tegyük több kis tálkába és némi ételfestékkel feldobhatjuk a kis kalácsokat. Íme a recept! (a csésze nem az angol cup mértékegység, én egy 2 dl-es csészét szoktam használni.)

Hozzávalók: 

4 csésze liszt

1 csésze zsír

1 csésze porcukor

 ½  csésze méz

 3 egész tojás

 2 kávéskanál szódabikarbóna

 őrölt fahéj ízlés szerint

 őrölt szegfűszeg ízlés szerint

 Elkészítés:

A tésztát összeállítjuk, elnyújtjuk, és kiszaggatjuk, majd sütjük. A tetejét sütés előtt tojássárgájával megkenjük.

Cukormáz:

felverünk egy tojásfehérjét, majd belekavarunk 25 dkg porcukrot és fél citrom levét (üveges citromlé is jó). A habot nylonzsákba töltjük és a sarkát, egy picit kilyukasztjuk és a kihűlt sütiket díszítjük.

Tipp: Ne egy napon süssük a mézeskalácsot és díszítsük is, hagyjunk időt a pihenésre is. A dekorálásba vonjuk bele az egész családot (nem csak azért, mert hamarabb készen leszünk, hanem azért is, mert ez remek okot ad az együttlétre és beszélgetésre).

Jó szórakozást és Jó étvágyat!

kekszes süti

Sziasztok!

Ma egy gyors és viszonylag olcsó süti receptet írok le nektek. Egyetlen hátrány, hogy egy éjszakát váni kell vele, de az elkészítése nem tart sokáig, az eredmény pedig mesés. Lássuk a receptet:

Hozzávalók (20x30cm-s tepsihez):
0,5 kg háztartási keksz
1 vödrös tejföl (20%-os)
cukor (ízlés szerint)
2-3 ek lekvár
1 csomag zselatin
1 dl szörp

Elkészítés:
A tejfölt összekeverjük annyi cukorral, hogy kellemesen édes legyen. Egy tepsi aljára egymás mellé helyezzük a kekszeket, majd öntünk rá annyi tejfölt, hogy mindenhol legyen, majd megint egy sor keksz, majd tejföl. Az utolsó réteg keksz tetejére kerülő tejfölbe keverjük bele a lekvárt, és így fejezzük be. 1-2 órára tegyük hűtőbe, majd a leírás szerint készítsünk zselatint a tetejére. Hagyjuk egy éjszakát pihenni a hűtőben.

Jó étvágyat!