Csokis túrós muffin

Sziasztok!

Így húsvét után maradt néhány csokitojás, köztük étcsokis is, mely nem a gyerek kedvence. Házi tejből készítettem túrót melynek szavideje nem sok így jött a süti ötlete. Lássuk hát a receptet!

Hozzávalók:
10 dkg étcsoki (de lehet fele tej csoki)
15 dkg vaj
15 dkg cukor
3 tojás
20 g kakaópor
80 ml tej
15 dkg liszt
1/2 cs. sütőpor

Túrós töltelékhez:
20 dkg túró
40 g cukor
fél citrom héja
vanilia aroma
1 ek búzadara

Elkészítés:
A töltelék hozzávalóit összekeverjük, majd félre tesszük. A sütőt előmelegítjük 200 fokra. A vajat és a csokit felolvasztjuk, majd hozzá öntjük a cukort jól elkeverjük, azután jön a kakaópor, majd a 3 tojás. Ha jól összekeveredett jöhet a tej végül a liszt és a sütőpor. Az elegyet muffin formákba töltjük (nekem 15db lett), majd a túróból gombócokat fomálunk amiket a muffin közepébe helyezünk. 25-30 perc alatt készre sütjük. Jó étvágyat!

Aszalt szilvával töltött csirkecomb

Sziasztok!

Nem tudom Ti hogy vagytok vele, de a csirkemell sütve nekem nehezen csúszik. Jobban kedvelem a combot, mert az sokkal szaftosabb. Ha a csontot ügyesen ki tudjuk varázsolni belőle (ami csak gyakorlás kérdése) akkor egy ízletes húst kapunk melyet sok mindennel tölthetjük, jelen esetben aszalt szilvával. Kedvünk szerint panírozhatjuk is, akkor folyósabb tölteléket is tehetünk bele.

Hozzávalók:
csirkecomb
aszalt szilva
fűszerek

Elkészítés:
A combokat a bőrös felére fektetjük, majd a csont mentén bevágjuk és szépen lefejtjük a húst. Kicsit megklpffoljuk majd fűszerezzük. (Itt egy kis segítség) A kiterített combok közepébe helyezzük a szilvát, és szorosan feltekerjük. Ha ügyesek vagyunk nem kell megtűzni, de aki biztosra akar menni az megteheti. 180 fokon 45-50 perc alatt pirosra sütjük. Jó étvágyat!