Egyik kedvenc cukrászdai süteményem a vasárnapi krémes. Bár már nagyon ritkán lehet kapni, nagyszüleim városkájában mindennapi volt és nagyon szerettem. El is határoztam, hogy megcsinálom házilag és közel olyan jó lett mint az eredeti. Lássuk hát a receptet:
Hozzávalók:
Leveles tészta (olyan ami már előre ki van nyújtva) mérettől függően 2-4 csomag
500ml Hulala
500 ml tej
2 csomag vaníliás puding por
cukor
porcukor
Elkészítés:
A leveles tésztákat mérettől függően kettévágom (vagy nem) kicsit kinyújtom és laponként megsütöm. Az utolsó lapot ami a teje lesz még melegen négyzetekre vágom, mert ha kihűl akkor csak törik. A pudingot a szokásos módon cukorral megfőzöm, majd hideg vízben folyamatos kevergetés mellett kihűtöm. A Hulalát felverem kemény habbá, majd összekeverem a hideg pudinggal.
A lapokat szépen megkenem a krémmel a tetejére pedig ráhelyezem a már előre felvágott lapokat, végül porcukrot szitálok a tetejére. Frissen a legjobb, mikor a tészta még ropog, másnapra megszívja magát nedvességgel és már nem az igazi. Jó étvágyat!
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése