Dörmi

 Sziasztok!

Nálunk nagyon megy a dörmi maci, de én nem kedvelem. Szembe jött velem ilyen mackó alakú szilikon forma, meg is rendeltem hirtelen. Aztán jött a kísérletezés. Egyszerű kevert tészta lett a nyerő. Ha a tappancsot csokisra szeretnéd kicsit macerásabb, de így is hamar megvan és nagyon finom. A töltelék lehet puding, lekvár vagy nutellás is. Lássuk a receptet.

Hozzávalók (12db)

20dkg liszt
10 dkg cukor
1 cs Vanillás cukor
Fél csomag sütőpor 
1 tojás
1 dl olaj
2.5 dl tejföl (kb 300g)
Kakaópor

Elkészítés:

A hozzávalókat egy tálban összedolgozzuk és mehetnek is a formába. Ha csokisra is szeretnénk akkor egy kis tálba kiveszünk egy kanállal és keverünk hozzá kakaót. Kb 3/4-ig töltsük. 180 fokon kb 20 perc alatt meg is sül. 

Jó étvágyat!

Sushi

 Sziasztok!

Nálunk nagy kedvenc a sushi, de bolti ára elég húzós. Rászántam magam és kipróbáltam. Vettem hozzá formázót, hogy könnyeb legyen a dolgom. A rizst, algalapot akciósan relatíve olcsón be lehet szerezni, amikor tematikus hét van betárazok belőle. Én fél kiló rizs alatt nem állok neki. Ebből nekem egy nagy tálca szokott lenni.

Hozzávalók:

0.5 kg sushi rizs 

25g só

50g cukor

2 ek (kb 30 ml) ecet

70 ml víz

2 csomag algalap

A belseje variálható, én surimit, füstölt lazacot, uborkát, paprikát és natúr tömlős sajtot teszek bele, de hallottam már minden féle variációt.

Hozzá szója szósz és Wasabi, valamit pink gyömbér.

Elkészítés:

A cukrot, sót ecetet és vizet összemelegítjük, hogy jól feloldódjon. A rizst több léről átmossuk, amíg a víz tiszta nem lesz, majd 1 liter vízzel feltesszük főni. Felforrástól számított 15 percig főzzük, majd elzárjuk és ráöntjük az ecetes vizet. Elkeverjük, hagyjuk állni legalább 15 percet.

Ezután jöhet az összeállítás. Algalap, rizs, töltelék, feltekerés és szeletelés. 

Jó étvágyat!