Sushi

 Sziasztok!

Nálunk nagy kedvenc a sushi, de bolti ára elég húzós. Rászántam magam és kipróbáltam. Vettem hozzá formázót, hogy könnyeb legyen a dolgom. A rizst, algalapot akciósan relatíve olcsón be lehet szerezni, amikor tematikus hét van betárazok belőle. Én fél kiló rizs alatt nem állok neki. Ebből nekem egy nagy tálca szokott lenni.

Hozzávalók:

0.5 kg sushi rizs 

25g só

50g cukor

2 ek (kb 30 ml) ecet

70 ml víz

2 csomag algalap

A belseje variálható, én surimit, füstölt lazacot, uborkát, paprikát és natúr tömlős sajtot teszek bele, de hallottam már minden féle variációt.

Hozzá szója szósz és Wasabi, valamit pink gyömbér.

Elkészítés:

A cukrot, sót ecetet és vizet összemelegítjük, hogy jól feloldódjon. A rizst több léről átmossuk, amíg a víz tiszta nem lesz, majd 1 liter vízzel feltesszük főni. Felforrástól számított 15 percig főzzük, majd elzárjuk és ráöntjük az ecetes vizet. Elkeverjük, hagyjuk állni legalább 15 percet.

Ezután jöhet az összeállítás. Algalap, rizs, töltelék, feltekerés és szeletelés. 

Jó étvágyat!