Házi zsemle vagy kifli

Sziasztok!

Mindenki szereti a friss pékárut, legyen az kifli, zsemle vagy kenyér. A kenyérről már korábban írtam, most a zsemle van soron (illetve ebből a receptből kifli is lehet) A hozzávalókból én 9 kiflit szoktam csinálni, mert még 2-3 nap múlva is finom. Lássuk hát a receptet!

Hozzávalók:
50 dkg liszt
50 g élesztő
3 dl tej
20 g cukor
10 g só
30 g vaj

Elkészítés:

A tejet kissé megmelegítem, be teszem a cukrot és az élesztőt. Míg az felfut addig a lisztet elegyítem a vajjal és a sóval, majd hozzáöntöm a tejes keveréket. Jól összedolgozzuk a tésztát, ha szükséges még langyos vizet adjunk hozzá. Lágy könnyű tésztát kapjunk. Meleg helyen 1 órát kelesztjük. Amikor kétszeresére nőtt lemérjük a kész tészta súlyát és 9 gombócot készítünk belőle, melyeket sütőpapírral bélelt tepsire helyezünk. Nagy helyet hagyjunk közte, mert igen megnő. További 1 órát hagyjuk kelni, majd 180 fokos sütőben kb 20 perc alatt készre sütjük. Jó étvágyat!

Barackos sajtos csirkecomb

Sziasztok!

ha szeretitek a csirkecombot és a barackot akkor ez nektek való recept! Finom és nem túl babrás. Lássuk hát.

Hozzávalók
8 db nagyobb csirke felsőcomb
1 nagy doboz barack konzerv
1 csomag lapkasajt

Elkészítés:
A combokat kicsontozzuk és befűszerezzük, majd 200 fokos sütőben 1 óra alatt készre sütjük. Amikor már piros kivesszük, minden husi tetejére teszünk egy egy barackot és egy lapkasajtot, fogpiszkálóval rátűzzük és jól összesütjük. Tálalhatjuk rizibizivel, vagy krumplival ki mit szeret. Jó étvágyat!

Sörön sült csirke zöldség spirállal

Szisztok!

A grillcsirke gyakori vacsora ha az embernek nincs túl sok ideje a konyhában állni, de grillezővel nem rendelkezik mindenki. Erre kínál ez a recept megoldást!

Hozzávalók(csirke):
1 egész csirke kizsigerelve
fűszerek
1 doboz (0,5l) sör (elég a gyenge minőség)

Hozzávalók (zöldség spirál):
Krumpli, édesburgonya vagy répa, zeller (kinek kedve szerint)
só
saslik pálcika (vagy hurkapálca)

Elkészítés:
A sör felét egy tálba öntjük, majd a dobozt a tepsi közepére helyezzük és a befűszerezett csirkét ráállítjuk a dobozra. Így toljuk be a sütőbe a legalsó rácsra. 1-1,5 órát sütjük 160-170 fokon, időnkét meglocsoljuk a sörrel.
Míg a csirke sül addig a pálcákat kicsit beáztatjuk vízbe. A saslikpálcára egészben ráhúzzuk a zöldséget és szép spirál alakban bevágjuk egészen a pálcáig. Ne akadjunk fenn ha nem egyforma, kis gyakorlás és belejön az ember. Amikor bevágtuk kicsit húzzuk szét, hogy jobban látszódjon a spirál és könnyebben átsül. Jól megsózzuk és ezt is a csirke mellé tesszük. 25-30 percig sütjük, bár ez nyilván zöldség függő is.
A kész csirkét legvégül levesszük a sörről és tányéron tálaljuk mellette a zöldség spirálokkal.
Jó étvágyat!

Ferreo roscher

Sziasztok!

Arany papírba csomagolt mogyorós csoda! Leginkább így tudnánn ezt a desszertet jellemezni. De miért is ne csinálnánk meg magunk. Kicsit időigényes de mennyei! A kalóriákat meg nem nézzük! A receptből nekem 39db lett.

Hozzávalók:
10 dkg nápolyi (csokis vagy mogyorós)
20 dkg nutella
17 dkg durvára vágott török mogyoró
+40 szem egész mogyoró a belsejébe
15 dkg csoki

Elkészítés:
12 dkg mogyorót összekeverjük a nutellával és az apróra vágott nápolyival, majd 1órát pihentetjük a hűtőben. Vizes kézzel golyókat formázunk a masszából, melynek közepére helyezzük az egész mogyorót és a maradék 5 dkg mogyoróba forgatjuk. A golyókat újabb 1 órát hűtjük. Közben felolvasztjuk a csokoládét, melyben megmártjuk a golyókat, rácsra tesszük és kihűtjük.
Ha szeretnénk csomagolhatjuk is, de szerintem felesleges!
Jó étvágyat!