Megérkezett a sütőtök szezon és vele együtt a hűvös őszi idő is. Mi is dobhatná fel ilyenkor a kedvünket, ha nem egy gyors és finom meleg leves. Lássuk hát a receptet!
Hozzávalók:
30-40 dkg sütőtök
5-10 dkg sajt
só
bors
1 dl tej vagy tejszín
Elkészítés:
Érdekes mód, ha sütjük a tököt elég sok idő kell neki, de ha főzzük villám gyorsan kész. A megpucolt kockára vágott sütőtököt egy fazékban sóval és borssal feltesszük főni (az ínyencek tehetnek bele egy kevés csípős paprikát is). Amikor megfőtt adjuk hozzá a tejet és botmixerrel turmixoljuk össze, keverjük bele a lereszelt sajtot. És már tálalhatjuk is, tehetünk hozzá még sajtot vagy akár pirított kenyérkockákat. A leves elkészíthető már megsütött tökből is. :)
Jó étvágyat!
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése