Mai receptem egy igazán klasszikus ,,sütemény". Réges régi recept, nagyanyáink is szerették, könnyen kézbe fogható, bárhová magunkkal vihetjük, és semmi extra nem kell hozzá. Lássuk a receptet.
Hozzávalók:
1/2 csomag élesztő
2 dl tej
50 dkg liszt
8 dkg vaj
1 tojás
1 csipet só
3 ek cukor
lekvár
Elkészítés:
A tejet meglangyosítjuk egy csipet cukorral, majd belemorzsoljuk az élesztőt és hagyjuk egy kicsit pihenni. Közben egy tálba tesszük a lisztet, cukrot és sót. A közepébe mélyedés készítünk ide tesszük a puha vajat a tojást és a megfuttatott élesztőt, majd egy könnyű egynemű tésztát gyúrunk belőle. A tálat letakarjuk és meleg helyen kelesztjük egy fél órát, majd lisztezett deszkán téglalap alakúra nyújtjuk. Kb. 10x10 cm-es négyzetekre vágjuk, a közepébe lekvárt teszünk (lehetőleg valami masszívat pl őszanyáink féle szilvalekvárt, vagy hitlerszalonnát). A két oldalát kicsit behajtjuk és feltekerjük, sütőpapírral bélelt tepsibe helyezzük és még 20 percig kelesztjük. Megkenjük tojással és 180 fokos sütőben 15-20 perc alatt pirosra sütjük. Porcukorral meghintve tálaljuk. Jó étvágyat!
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése