Kicsiny lányom kedvence a banán, ezért szülinapja alkalmából milyen más tortát is készíthetnék, mintsem banánosat. Így jutott eszembe ez a kedves kis vakondtúrás torta is, ráadásul kezdőknek is ajánlom, mert nem egy bonyolult és drága sütemény. Lássuk hát a receptet.
Hozzávalók (piskóta):
6 tojás
6 ek cukor
5 ek liszt
1 ek cukrozatlan kakaópor
1/2 csomag sütőpor
6 ek víz
Hozzávalók (töltelék):
4 db banán
0,5 l Hulala
80 g csokoládé (elhagyható)
Elkészítés:
A hat tojásból piskótát készítünk, a tojásokat kettéválasztjuk, a fehérjéből kemény habot verünk. A sárgájához hozzáadjuk a cukrot, a kakaóport, a sütőport és a vizet, majd ezt is habosra keverjük. A sárgájához hozzáadjuk a lisztet és óvatosan beleforgatjuk a fehérjébe. Sütőpapírral bélelt tortaformába öntjük és 180 fokos sütőben tűpróbáig sütjük.
Ha kihűlt a piskóta tetejére késsel rajzolunk egy kört a szélétől 1-2 cm peremet hagyva (én egy kistányért tettem a közepére ezt vágtam körül), és kb 2 cm mélyen szedjük ki a piskótát, ezt tegyük félre. A kivájt lyukba helyezzük a kettévágott banánokat, majd a kemény habbá vert tejszínhabot rátesszük kis dombot formálva (az apróra vágott csokoládét a tejszínhabba forgatjuk). A tejszínhab kupacot megszórjuk az előzőleg kiszedett piskóta darabokkal, így kapjuk meg a vakondtúrást. A tetejébe én egy kis vakondot tettem és a halmot virágokkal és katicával díszítettem, de mindenki saját tetszése szerint formálhatja. Jó étvágyat!
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése