Ha valaki gyakran készít tortát hamar szembejön vele a fekete szín elérésének titka. Figurák készítésénél, vagy egy extrém tortánál jól jöhet ez a tudás. A fekete ételfesték beszerzése is nagy tortúra, arról nem is beszélve, hogy azzal sem lesz jó az eredmény. Ha sok ételfesték kerül a fondanba vagy krémbe teljesen elveszti eredeti állagát, mi lehetetlenné teszi vele a munkát. A titok pedig nagyon egyszerű, széntabletta. Könnyen beszerezhető bármelyik patikában és hatásosabb a festéknél, arról nem beszélve, hogy egészségesebb. További trükkje, hogy először kakaó segítségével sötét barna színt kell elérni, majd porrá tört széntabletta segítségével tovább lehet színezni a krémet. Aki használ ételfestéket tudja, nehezen lehet kikeverni sötét színeket, ezen is segíthet némi aktív szén. Nagyon kevés vízben oldva folyékony "festéket" kaphatunk.
Szép napot!
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése